14 févr. 2021
Les Bonnes choses #8
Caroline Broué • Émission en direct
Que mangeait Saint-Valentin ?
En ce 14 février, nous nous demandons ce que mangeait Valentin de Terni, évêque du IIIe siècle à qui certains attribuent l’origine de la Saint-Valentin. L’occasion de se questionner plus généralement sur la manière dont s’alimentaient les Romains : que trouvait-on sur les tables des mythiques banquets antiques ? C’est ce que nous allons voir avec l’historien de la Rome antique Dimitri Tilloi d’Ambrosi, auteur de L’Empire romain par le menu (Arkhé) et commissaire scientifique de l’exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet, actuellement au Lugdunum - Musée et Théâtre Romains de Lyon, qui se visite virtuellement en attendant la réouverture des portes du musée.
