Établissement Culturel de la ville de Paris dirigé par Laëtitia Guédon, Les Plateaux Sauvages sont à la fois une pépinière de talents émergents et un lieu de fabrique artistique, inventif et exigeant en prise avec le monde d’aujourd’hui. Un lieu de création artistique professionnelle (avec des outils mis à disposition des artistes), de transmission artistique et de pratique artistique amateur (ateliers hebdomadaires à tarification sociale, pour petits et grands) et un lieu de convivialité pour tou(te)s.