Ayame Ishise est née à Toyama au Japon et s’est formée auprès de Mari Takeda, Naomi Ebihara, et Satoshi Gogami. En 2017, après ses études à la Tokyo University of Music, elle rejoint l’École Normale de Musique de Paris Alfred Cortot pour y travailler avec Guigla Katsarava puis avec Pascal Rogé, en 2022. Ayame Ishise a remporté le Premier Prix au Concours Claude Kahn, au concours Les Clés d’Or en 2019, puis le Deuxième Prix au Concours Albert Roussel qui s’est tenu à la salle Cortot en 2021. En 2022, elle est lauréate du Diplôme Supérieur de Concertiste de l’École Normale de Musique de Paris Alfred Cortot, et remporte le Prix Cortot en présentant un programme Scriabine et Prokofiev.

Ce Prix Cortot lui donne la possibilité de se produire dans plusieurs festivals : Le Festival Chopin-Nohant, Le Festival Piano en Valois, Le Festival Musicienne à Ouessant, ainsi qu’à Thouars, au Festival l’Esprit du piano à Bordeaux, dans la saison de l’Association Chopin à Lyon, au Théâtre de la Ville - Les Abbesses, aux Rencontres des Pianos Folies au Touquet.

Elle a également participé à l'émission "Générations France Musique" de Radio France, où elle a interprété plusieurs œuvres de Scriabine. Elle a sorti son premier CD sur le label "Passavant Music" avec des œuvres de Scriabine, Chopin et Liszt. Elle est actuellement dans la classe de Perfectionnement de David Lively à l'École Normale de musique de Paris Alfred Cortot.